Limonlu ve Karışık Meyveli Parfe

Harika bir yaz tatlısı olan bu yaz tatlısını yaparken ayrı zevk yerken ayrı haz alacaksınız .

Malzemeler:

Yumuşatılmış (110gr) krem ​​peynir,

2/3 su bardağı (60gr) pudra şekeri

2/3 su bardağı (160 ml) krema

1 çay kaşığı saf vanilya özü

1/2 su bardağı limon püresi( bir kahve fincanı kadar ) altta tarifini yazacağım.

1/2 su bardağı ahududu

1/2 su bardağı yaban mersini

Küçük parçalar halinde soyulmuş ve kesilmiş 2 kivi,

Limon Püresi Yapılışı

2 adet Limon Kabuğu rendesi ,suyu ve beyaz damarları alınmış limon parçaları ,1 adet yumurta sarısı

Limon kabuklarının acısını almak için iyice yıkayalım. 4 çorba kaşığı toz şeker limon parçaları ve bir bardak su ekleyerek kaynatalım kaynadıktan sonra biraz bekletip blendır ile püre haline getirelim bir kenarda soğutalım soğıyan karışımın içine yumurta sarısını ekliyelim iyice çırpalım (10 dak. Kadar .

Tekrar ocağa alıp karıştırarak bir taşım kaynatıp ocaktan alıp soğutalım limon püremiz hazır ;)

Tarifi

• Bir karıştırma kabında kabarana kadar kremayı çırpın içine pudra şekerini ekleyip özleşene kadar tekrar çırpın.

• İçine Krem peyniri ve vanilya özünü ekleyip tekrar çırpın bardaklara önce krema sonra limon püresi sonra krema ve küp küp doğradığınız meyvelerden ekleyerek göz zevkinize göre bardakları doldurup 2-3 saat dolapta bekletelim hafif yaz tatlılarımız hazır .

AFİYET OLSUN.